尤溪,三明山区县，黑土猪肉香飘福州近郊

尤溪是三明市下辖的一个县，它比较靠近福州，是个山区县。

这里养的土猪肉，尤其是黑土猪的肉，味道十分不错。老板称这些猪是在山上散养的，不过我没亲眼见过，也不太清楚实际情况。反正，这里的土猪肉比白猪肉要好吃。

如今，市面上绝大多数的猪肉，猪都是吃饲料长大的，不像以前用米糠等优质食材喂养。

现在的猪场多是规模化经营，为了降低成本，只能喂猪吃饲料，这样猪场老板才能盈利。

养猪是一个周期性很强的产业。猪肉价格会几年大涨，又几年大跌。这种涨跌不完全受经济状况影响，可能也和人们的购买习惯有关，也就是常说的“猪周期”。